เมนูเห็ดและต้นหอมญี่ปุ่นง่ายๆอร่อยขึ้นได้ด้วยหม้อเตาอบเหล็กหล่อจาก Snow Peak

เขียนโดย Savanna Frimoth

แปลโดย Sinitha Moontha

เมื่อพูดถึงสูตรอาหารสำหรับการตั้งแคมป์ แน่นอนว่าสูตรอาหารที่เรียบง่ายมักได้รับความนิยม เราจึงนำเสนอเมนูอาหาร จานนี้ที่ผสมผสานรสชาติของเห็ดเข้ากับรสชาติของต้นหอมญี่ปุ่น

รวมส่วนผสมในหม้อเตาอบเหล็กหล่อ และวางบนเตาถ่านร้อนๆ คุณจะมีเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับ ไก่หรือสเต็กของคุณ

อุปกรณที่ใช้

Japanese Cast Iron Oven 26

Dutch Oven Lifter

Pack & Carry fireplace kit L

Fire tool set Pro

Coal Bed L

วัตถุดิบ

ต้นหอมญี่ปุ่น

เห็ดตามชอบ

เกลือ

พริกไทย

น้ำมันมะกอก ½ ถ้วยตวง

มะนาว

วิธีทำ

• เตรียมถ่านก้อนใน Takibi Fire & Grill หรืออีกวิธีหนึ่งคือเผาท่อนฟืน

• รอจนกว่าถ่านก้อนจะเป็นสีเทาขาว ถ้าเป็นฟืนรอจนกว่าจะเรืองแสงเป็นสีส้ม

• สับต้นหอมญี่ปุ่นและเห็ดเป็นชิ้นพอดีคำ

• ใส่ลงในเตาอบเหล็กหล่อ 26 ซม. ใส่กระเทียม หอม และเห็ด เทน้ำมันมะกอกให้ทั่ว คลุกอย่างเบามือ

• ใส่เกลือ พริกไทย และบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย

• วางหม้ออบเหล็กหล่อลงบนถ่านโดยตรงได้เลย ใช้ Fire Tool Set คีบถ่านบางส่วนวางบนฝาของหม้ออบเหล็กหล่อ ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

• เปิดฝาออกเพื่อคนเป็นระยะๆ เวลาในการปรุงอาหารอาจมากขึ้นหรือน้อยลงอยู่กับความร้อนของตะแกรง และขนาดของเห็ด เมื่อเห็ดนิ่มแล้ว ให้นำของหม้ออบเหล็กหล่อออกจากถ่านโดยใช้ Cast Iron Lifter

• เสิร์ฟต้นหอมญี่ปุ่น และเห็ดเป็นเครื่องเคียง กับอาหารเนื้อจานหลักที่คุณต้องการ หรือจะรับประทานกับข้าวก็ได้

CAMP STUDIO

SNOW PEAK THAILAND