Search Results

Hatsune Onodera／ ฮัตสึเนะ โอโนเดระ ในวันที่แดดร้อนจัด ยามเช้าที่หิมะตกหนัก หรือแม้กระทั่งช่วงเวลาที่พายุไต้ฝุ่นกำลังจะมาเยือน มอเตอร์ไซค์อย่างคิวบ์ (Super Cub / Honda) ก็สามารถทำงานได้ดีในสภาพแวดล้อมที่ท้าทาย ด้วยความประหยัดน้ำมัน และความทนทานที่โดดเด่น ทำให้ฉันหลงใหลในรถรุ่นนี้ และตัดสินใจซื้อมาครอบครอง หลังจากนั้น ฉันก็เริ่มหลงใหลในการขี่มอเตอร์ไซค์ท่องเที่ยวมากขึ้น จนกระทั่งตัดสินใจไปสอบใบขับขี่รถจักรยานยนต์ขนาดกลาง และเคยขี่รถจากโตเกียวกลับบ้านเกิดที่มิยางิเป็นระยะทางไกลถึง 8 ชั่วโมง โดยใช้ทั้งทางหลวงและถนนใหญ่ ตอนแรกตั้งใจจะไปเที่ยว แบบไปเช้าเย็นกลับ ที่ชิบะหรือชิซูโอกะ แต่เพราะหลงใหลในทริปจนเกินไป เลยเผลอไปแคมป์ปิ้งและไม่ได้กลับบ้านตามแผน การตั้งแคมป์ระหว่างท่องเที่ยวก็เรียบง่ายมาก แค่หาที่ตั้งเต็นท์ พอหามุมดีๆ ได้ก็จัดการตั้งเต็นท์แล้วทำอาหารง่ายๆก่อนจะนอน โดยปกติแล้วในแคมป์เราจะนั่งมองดาว ดื่มเหล้ากับเพื่อนๆ คุยกันจนดึก แต่ครั้งนี้ฉันเลือกที่จะพักผ่อนให้เต็มที่ เพื่อเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการเดินทางกลับในวันรุ่งขึ้น การนอนในเต็นท์ที่ชอบ พร้อมกับกางถุงนอน แล้วนอนมองเพดานเต็นท์ในขณะที่คิดถึงวันที่ผ่านมา หรือวางแผนเส้นทางกลับในวันถัดไป นี่คือหนึ่งในความสนุกของการขี่จักรยานทัวร์ริ่ง ในตอนเช้า พอฟ้าเริ่มสาง ฉันก็จะตื่นขึ้นมา แล้วเดินไปเช็คสภาพรถก่อน จากนั้นก็ต้มน้ำทำชาร้อนๆ เพื่อพักผ่อนในช่วงเช้า หลังจากนั้นบางครั้งก็จะนอนต่อ แต่ว่าการจัดของใส่รถมันใช้เวลานาน เลยเปลี่ยนมาจัดของให้เรียบร้อยก่อน แล้วค่อยเอาแก้วน้ำพับได้ Nagi และถ้วย Sierra มาทำอาหารเช้า ก่อนเที่ยงก็จะออกจากแคมป์ การขับมอเตอร์ไซค์ต่างจากการขับรถยนต์ตรงที่ เราสามารถสนุกกับการเชื่อมต่อกับเพื่อนนักขี่มอเตอร์ไซค์ได้ตาม ปั๊มน้ำมัน หรือร้านสะดวกซื้อ ที่นั่นจะมีการพูดคุยเรื่องเส้นทาง และรุ่นของรถด้วยกัน เป็นอีกหนึ่งความสนุกของการขี่มอเตอร์ไซค์ ปกติแล้วเวลานึกถึงนักขี่มอเตอร์ไซค์ เรามักจะนึกถึงผู้ชายวัย 40-50 ปี แต่จริงๆ แล้ว นักขี่ที่เคยขี่ด้วยกันส่วนใหญ่จะเป็นผู้ชายวัย 20-30 กว่าปี อาชีพและวิถีชีวิตก็แตกต่างกันไป แต่อย่างเดียวที่เหมือนกันคือรักการขี่มอเตอร์ไซค์ เราจะพูดคุย หัวเราะ และขี่ไปด้วยกัน… มันทำให้รู้สึกมีความสุขแบบง่ายๆ โดยไม่ต้องทำอะไรพิเศษ ทริปท่องเที่ยวด้วยมอเตอร์ไซค์จะสอนให้เรารู้จักการรับรู้ และยอมรับความสนุก และความมั่นใจจากทุกสิ่งที่เกิดขึ้นตรงหน้าแบบง่ายๆ ในการเลือกอุปกรณ์สำหรับการขับขี่มอเตอร์ไซค์และการตั้งแคมป์ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องให้มีขนาด กะทัดรัด และ สะดวก ที่สุด โดยคิดว่า "ถ้าคราวหน้าฉันจะขี่ทางนี้, ฉันต้องพกอันนี้ไปด้วย" แล้วค่อยๆ เลือกสิ่งที่จำเป็นและใช้งานได้จริง อย่างเช่น ถังน้ำแคมป์ ที่สามารถกันน้ำได้ดี เลยนำมาใช้เป็นกระเป๋าใส่แจ็คเก็ตกันฝนแทนที่กระเป๋าหลัง ส่วนเสื้อผ้า Snow Peak Apparel ก็เป็นของที่ขาดไม่ได้ โดยเฉพาะกางเกง Insulated AW Pants ที่ใช้บ่อยมากในช่วงฤดูหนาว แทบจะไม่รู้เลยว่าใช้ไปกี่ครั้งแล้ว เพราะมันช่วยกันลมได้ดีเยี่ยม แม้กระทั่งตอนขับบนทางหลวง เนื่องจากจำนวนอุปกรณ์ตั้งแคมป์ที่ต้องพกเพิ่มมากขึ้น จึงมีการเพิ่มกระเป๋าข้างให้กับเบาะนั่งคนซ้อน ซึ่งตอนนี้ มอเตอร์ไซค์สปอร์ต กลายเป็น "มอเตอร์ไซค์แคมป์ปิ้ง" ไปแล้ว ช่วงนี้ลูกค้ามาแชร์ประสบการณ์การตั้งแคมป์ด้วยมอเตอร์ไซค์กันเยอะเลย เช่น "ฉันใช้เกียร์ตัวนี้ไปตั้งแคมป์มา" หรือ "เส้นทางนี้สวยมากเลย ลองไปขี่ดูสิ" ฉันรู้สึกดีใจมากเลยที่ได้ฟังเรื่องราวเหล่านี้ แม้ตอนนี้จะยังไม่มีมอเตอร์ไซค์คันใหม่ แต่ก็กำลังวางแผนเส้นทางทริปต่อไปอยู่ ฉันรู้สึกขอบคุณมากที่ได้ทำงานในที่ที่ได้พบปะกับผู้คนน่ารักๆ และได้เรียนรู้วิธีการตอบแทนลูกค้า ทุก วันนี้ที่สาขานีงาตะก็รอต้อนรับทุกคนอยู่นะ มาร่วมทริปท่องเที่ยวแคมป์ รอบทะเลญี่ปุ่นด้วยกันเถอะ! เขียนโดย : Hatsune Onodera／ ฮัตสึเนะ โอโนเดระ CAMPSTUDIO SNOW PEAK THAILAND

Makoto Nakamura／มาโกโตะ นากามูระ อาจารย์ภาควิชาศึกษาเกี่ยวกับศาลเจ้าชินโต มหาวิทยาลัยเสรี ฉันรักศาลเจ้ามาก และในขณะเดียวกันก็เป็นแฟนตัวยงของวง Grateful Dead ด้วย ฉันเป็นนักเดินทาง และก็เป็นนักธุรกิจไปด้วย ถึงแม้จะอาศัยอยู่ในโตเกียว แต่ฉันกลับบ้านน้อยมาก โดยเฉลี่ยแล้วจะนอนที่บ้านประมาณ 1 สัปดาห์ต่อเดือน เพราะส่วนใหญ่จะเดินทางไปทั่วญี่ปุ่น การใช้ชีวิตแบบนี้ได้รับอิทธิพลมาจากวง Grateful Dead วงดนตรีร็อกจากอเมริกาที่ก่อตั้งขึ้นในยุค 60s พร้อมกับวัฒนธรรมฮิปปี้ แฟนๆ ของวงนี้มักเรียกตัวเองว่า Dead Heads ซึ่งฉันก็เป็นหนึ่งในนั้น เจอร์รี การ์เซีย หัวหน้าวงมักพูดเสมอว่า... "จงสนุกกับชีวิต" คำพูดง่ายๆ นี้เป็นเหมือนหลักในการดำเนินชีวิตของฉันเลยทีเดียว มันทำให้ฉันได้คิดทบทวนตัวเองว่า ฉันเป็นใคร และเกิดมาเพื่ออะไร จากการเดินทางไปทั่วโลก ฉันได้ค้นพบว่าตัวเองเป็นคนญี่ปุ่น และเมื่อกลับมาญี่ปุ่น ฉันก็เริ่มเดินทางท่องเที่ยวทั่วประเทศ และก็พบว่าไม่ว่าจะไปที่ไหน ไม่ว่าจะเป็นชนบทหรือหมู่บ้านเล็กๆ ก็มักจะมีศาลเจ้าอยู่เสมอ สิ่งที่ฉันประหลาดใจมากก็คือ ถึงแม้จะมีศาลเจ้าจำนวนมากมายมหาศาล แต่กลับมีคนจำนวนไม่น้อยที่ไม่ใส่ใจกับเรื่องสำคัญอย่าง “ใครเป็นผู้สร้างศาลเจ้านี้?” หรือ “ทำไมถึงสร้างศาลเจ้าขึ้นมาที่นี่?” ซึ่งเป็นคำถามพื้นฐานที่ควรจะรู้คำตอบ ฉันเชื่อว่าหลายคนคงเคยเล่นในบริเวณศาลเจ้าเมื่อตอนเด็กๆ ฉันก็เป็นหนึ่งในนั้น บริเวณศาลเจ้าใกล้บ้านฉันนั้น ถึงแม้จะอยู่ในเมือง แต่ก็ร่มรื่นเหมือนเป็นสวนลับที่เราสามารถเข้าไปเล่นได้เสมอ และไม่ว่าจะเป็นช่วงเทศกาลเจ็ดวันเจ็ดคืน เทศกาลต่างๆ หรือวันขึ้นปีใหม่ ฉันก็มักจะไปที่ศาลเจ้าเสมอมา ศาลเจ้าจึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของฉันมาโดยตลอด แต่ฉันก็ไม่เคยรู้เลยว่า “ศาลเจ้าที่ฉันเคยไปเล่นบ่อยๆ นั้น” อุทิศให้กับเทพเจ้าองค์ใด หลังจากที่ได้เดินทางไปทั่วญี่ปุ่น ฉันได้พบกับเทพเจ้ามากมายนับไม่ถ้วน ตั้งแต่นั้นมา ฉันก็เริ่มใช้เวลาว่างไปกับการเดินทางไปยังศาลเจ้าต่างๆ และอ่านหนังสือที่เกี่ยวข้องมากขึ้น ยิ่งฉันเรียนรู้มากเท่าไหร่ ฉันก็ยิ่งหลงใหลในศาลเจ้ามากขึ้นเท่านั้น และศาลเจ้าก็กลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของฉันไปแล้ว ทำไมประเทศญี่ปุ่นถึงมีศาลเจ้ามากถึง 80,000 แห่ง? แต่ละศาลเจ้าอุทิศให้กับเทพเจ้าองค์ใด และมีตำนานเล่าขานอย่างไร? เพียงแค่เราเริ่มตั้งคำถามเกี่ยวกับศาลเจ้า ซึ่งเป็นสิ่งที่อยู่ใกล้ตัวเรามากจนเราไม่เคยคิดจะตั้งคำถามมาก่อน สิ่งที่เราเห็นและรู้สึกก็จะเปลี่ยนไปทันที ฉันเริ่มรู้สึกถึง “เทพเจ้าแปดล้านองค์” และเข้าใจถึงความรู้สึกของคนญี่ปุ่นที่อยู่ร่วมกับธรรมชาติได้เป็นอย่างดี การสนใจในศาลเจ้าที่อยู่ใกล้ตัวเรา ก็เหมือนกับการขอบคุณในทุกๆ วันที่ผ่านมา และนั่นคือ “ความสุข” ของฉัน ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา จำนวนผู้มาเยือนศาลเจ้าเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้หญิงอายุ 20-30 ปี ซึ่งก่อนหน้านี้เราจะไม่ค่อยเห็นพวกเขาที่ศาลเจ้าบ่อยนัก และหลายคนก็มาที่ศาลเจ้าเพื่อมาขอพรที่เรียกว่า "สถานที่แห่งพลัง" และบางคนก็แค่มาเยี่ยมชมสถานที่โดยไม่ได้ทำการไหว้พระเลย แม้ว่าจะเป็นเรื่องน่ายินดีที่คนจำนวนมากให้ความสนใจในศาลเจ้า แต่ฉันก็รู้สึกว่ากระแสความนิยมนี้ไม่ควรจะอยู่ได้เพียงชั่วคราว ฉันสงสัยว่าทำไมเราถึงต้องเรียกศาลเจ้าว่า "สถานที่แห่งพลัง" ด้วยคำเพียงคำเดียว คนญี่ปุ่นไม่ได้รู้สึกถึงความศักดิ์สิทธิ์ของศาลเจ้าเพื่อหวังผลประโยชน์ส่วนตัว แต่พวกเขารู้สึกขอบคุณต่อการที่ได้มีชีวิตอยู่มากกว่า ไม่ว่าความเชื่อในเทพเจ้าของคนญี่ปุ่นจะเริ่มต้นขึ้นเมื่อไหร่ และเกิดขึ้นได้อย่างไร? ปัจจุบันเรารู้จักชื่อของเทพเจ้ามากมาย แต่จุดเริ่มต้นของความเชื่อเหล่านั้นคืออะไร? ศาลเจ้าในเมืองต่างๆ เกิดจากความเชื่อของคนในท้องถิ่นหรือไม่? เมื่อคิดถึงเรื่องเหล่านี้ ฉันก็รู้สึกอยากรู้มากขึ้นเรื่อยๆ หลังจากใช้เวลากว่า 20 ปีในการเดินทางไปเยี่ยมชมศาลเจ้าทั่วประเทศ สิ่งที่ฉันเห็นชัดเจนคือ สิ่งที่เรียกว่าความ "Localism" หรือการเชื่อมโยงกับชีวิตและสิ่งแวดล้อมในท้องถิ่น ซึ่งเป็นรากฐานของการบูชาธรรมชาติที่ยิ่งใหญ่ โดยเฉพาะความรู้สึกที่เป็นรูปธรรมมักจะเกี่ยวข้องกับ "ภูเขา" ที่มีลักษณะเด่น เช่น น้ำตก แม่น้ำ ป่าไม้ หรือหน้าผา ซึ่งอาจจะเรียกได้ว่าเป็นการเคารพในธรรมชาติของโลกนี้ที่ยังคงไม่ถูกเปลี่ยนแปลง เมื่อคิดถึงสิ่งเหล่านี้ ทำให้ฉันเริ่มต้นการปีนเขา การปีนเขาในญี่ปุ่นที่ใช้อุปกรณ์สมัยใหม่อย่างพิกเกิล (Pickaxe) และนาร์เกิล (Nail) เริ่มต้นในช่วงสมัยเมจิ และการตั้งชื่อ "เทือกเขาแอลป์ของญี่ปุ่น" ได้มีนักปีนเขาชาวอังกฤษ 3 คนที่มีบทบาทสำคัญในประวัติศาสตร์นี้ หลังจากนั้น การปีนเขาก็เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้น โดยมีชมรมและกลุ่มนักปีนเขาจากมหาวิทยาลัยและสังคม รวมถึงกระแสการปีนเขาที่ได้รับความนิยม จนปัจจุบันมีนักปีนเขาประมาณ 8 ล้านคนในแต่ละปี แต่ถึงอย่างนั้น ก็ไม่ได้หมายความว่า คนญี่ปุ่นในสมัยโบราณไม่เคยปีนเขาเลย ในญี่ปุ่นที่มีธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ ก็มีการปีนเขาตามแบบของคนในท้องถิ่น เช่น ผู้ที่อาศัยอยู่ในภูเขาหรือกลุ่มชนที่ประกอบอาชีพล่าสัตว์ รวมถึง "โยชิ" หรือ "ยามบุ" ที่เป็นนักบวชในทางศาสนาพุทธที่ปฏิบัติธรรมในภูเขา ซึ่งการปีนเขาสำหรับพวกเขานั้นไม่ได้เกี่ยวข้องกับการพิชิตยอดเขา (Peak Hunt) อย่างที่เราคิด แต่เป็นการไปเคารพเทพเจ้าหรือพระพุทธเจ้าในธรรมชาติที่มีอยู่ในภูเขานั้น แม้แต่ยอดเขาอย่าง "ยาริกาตะเกะ" ที่ในยุคของการปีนเขาสมัยใหม่ถูกกล่าวขานว่ายังไม่มีใครเคยพิชิตมาก่อนนั้น ก็พบว่ามีเทพเจ้าและพระพุทธเจ้าที่ได้รับการบูชามาตั้งแต่สมัยโบราณประดิษฐานอยู่แล้ว เมื่อนักปีนเขาคนแรกได้ขึ้นไปถึงยอดเขา นั่นแสดงให้เห็นว่า ก่อนที่การปีนเขาสมัยใหม่จะเกิดขึ้นในประเทศญี่ปุ่นนั้น มีกลุ่มนักบวชที่เดินทางขึ้นไปบนภูเขาต่างๆ ทั่วประเทศเพื่อพบปะหรือสักการะเทพเจ้าและพระพุทธเจ้ามาเป็นเวลานานแล้ว และการกระทำนี้เรียกว่า "โตไฮ" ซึ่งยังคงเป็นคำที่ใช้เรียกจนถึงปัจจุบัน การปีนเขาสมัยใหม่ และการไปสักการะบนภูเขา ไม่ได้ดีกว่าหรือแย่กว่ากัน แต่ในยุคปัจจุบันที่ผู้คนหันมาสนใจธรรมชาติและภูเขามากขึ้น นี่อาจเป็นโอกาสที่ดีที่จะหันกลับมาสำรวจความเชื่อ และวัฒนธรรมเกี่ยวกับภูเขาที่ฝังรากลึกอยู่ในประเทศของเรากันอีกครั้ง การเปรียบเทียบความแตกต่าง และความคล้ายคลึงกันระหว่างสองสิ่งนี้ อาจนำไปสู่การสร้างวัฒนธรรมการปีนเขาแบบใหม่ที่น่าสนใจก็เป็นได้ สรุปแล้ว สิ่งสำคัญที่สุดคือการ 'สนุก' กับมัน

เพื่อนคู่ใจที่ขาดไม่ได้ในกิจกรรมแคมป์ปิ้ง สมอบก และฆ้อนที่แข็งแกร่งที่สุดที่สร้างขึ้นโดยเทคโนโลยีการตีขึ้นรูปจากเมือง Tsubame Sanjo Snow Peak ได้พัฒนาสมอ และฆ้อน ที่แข็งแรงทนทานที่สุด โดยใช้เทคนิคการตีเหล็กดั้งเดิมของเมือง Tsubame Sanjo ประเทศญี่ปุ่น สมอบกที่ชื่อว่า "Solid Stake" นี้ ผลิตขึ้นจากเหล็กที่ผ่านการตีให้ร้อน และขึ้นรูป ทำให้มีความแข็งแรงทนทานเป็นพิเศษ สามารถตอกลงไปในพื้นดินได้แน่น ไม่ว่าจะเป็นพื้นดินที่อ่อนนุ่ม หรือพื้นดินที่แข็งกระด้าง เช่น ภูเขาไฟ ทำให้สามารถยึดเต็นท์ และทาร์ปได้อย่างมั่นคง แม้ในสภาพอากาศที่เลวร้าย นอกจากนี้ Snow Peak ยังได้พัฒนาฆ้อนแบบพิเศษ 2 รุ่น คือ Pro.C และ Pro.S โดยหัวฆ้อนทั้งสองรุ่นผลิตจากเหล็กที่ผ่านการตีเช่นเดียวกับสมอ ช่วยให้สามารถตอกสมอได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสำหรับรุ่น Pro.C นั้นยังมีส่วนหัวทำจากทองแดง ซึ่งช่วยลดแรงกระแทกขณะตอกสมอ ทำให้ตอกได้ง่ายขึ้นนอกจากนี้ ฆ้อนทั้งสองรุ่นยังมีฟังก์ชั่นการดึงสมอออกจากพื้นดิน ทำให้การตั้งแคมป์ และเก็บของสะดวกยิ่งขึ้น สมอบกที่มีความทนทานสูง ถูกสร้างขึ้นเพื่อรองรับทาร์ปที่แข็งแกร่ง ในปี 1995 Snow Peak ได้นำเอาเทคนิคการตีเหล็ก ซึ่งเป็นการนำเหล็กแท่งมาทำให้ร้อนจัดแล้วตีขึ้นรูป มาประยุกต์ใช้กับสมอบกแบบใหม่ที่เรียกว่า "Solid Stake" โดยมีที่มาจากการที่ปีก่อนหน้านั้นบริษัทได้เริ่มผลิตทาร์ปที่ใช้ผ้าไนลอน 210D ซึ่งเป็นผ้าที่มีความแข็งแรงทนทานสูง และมีน้ำหนักค่อนข้างเยอะ และเพื่อรองรับทาร์ปชนิดนี้ บริษัทจึงได้เปิดตัวเสาเต็นท์อลูมิเนียมอัลลอยด์ที่มีน้ำหนักเบาแต่แข็งแรงทนทาน (เส้นผ่านศูนย์กลาง 30 มม.) ด้วยแรงกระแทก และแรงดึงจากลมฝนจะถูกถ่ายทอดจากเสาเต็นท์ผ่านเชือกมายังสมอ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีสมอที่แข็งแรงที่สุดเพื่อยึดทาร์ปหนักให้มั่นคง แนวคิดในการพัฒนาสมอคือ ต้องเป็นสมอที่สามารถตอกลงไปในพื้นดินได้อย่างแน่นหนา แม้ในพื้นดินที่แข็งกระด้าง และต้องทนทานต่อแรงกระแทกได้ไม่ว่าจะอยู่ในสภาพแวดล้อมใด และสุดท้ายแล้ว เทคนิคการตีเหล็กดั้งเดิมของเมือง Tsubame Sanjo ซึ่งเป็นที่ตั้งของสำนักงานใหญ่ของ Snow Peak ในจังหวัดนีงาตะ ก็เป็นคำตอบ Tsubame Sanjo เป็นเมืองที่มีการสะสมเทคโนโลยีที่ยอดเยี่ยม Solid Stake (สมอบก) เกิดขึ้นได้เพราะเมืองแห่งนี้ สมอบก ผลิตในโรงงานตีเหล็กที่ตั้งอยู่ในเมือง Tsubame Sanjo จังหวัดนีงาตะ ซึ่งเป็นที่ตั้งของสำนักงานใหญ่ของ Snow Peak การตีเหล็ก คือกระบวนการที่ทำให้เหล็กกล้าแข็งแรงขึ้นด้วยการตีซ้ำๆ หลังจากผ่านความร้อนสูง การตีซ้ำๆ เพื่อเพิ่มแรงกดจะทำให้โลหะแข็งแรงขึ้น เป็นการแปรรูปโลหะชนิดหนึ่งที่ใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณในการทำดาบญี่ปุ่น ในโรงงานผลิตสมอ ใช้เตาหลอมเหนี่ยวนำ ซึ่งเป็นเตาไฟฟ้าในการให้ความร้อนสูง ทำให้สามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างเสถียร เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความแม่นยำสูง และทำให้ผิวของเหล็กกล้าเรียบเนียน ผิวที่เรียบเนียนส่งผลต่อขั้นตอนการผลิตที่ตามมา การเพิ่มความแม่นยำและประสิทธิภาพในแต่ละขั้นตอน ทำให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี และปริมาณมากขึ้น ตัวอย่างเช่น การขัดผิวเพื่อขจัดรอยคม มักเป็นงานที่มอบหมายให้ช่างขัดผิวผู้เชี่ยวชาญทำ แต่จำนวนที่สามารถทำได้ต่อวันมีจำกัด ดังนั้นจึงมีการบำรุงรักษาแม่พิมพ์อย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดรอยคม การลดขั้นตอนหนึ่งขั้น ทำให้สามารถผลิตได้ในปริมาณมาก "เราทำการวิจัยเหล่านี้อยู่ตลอดเวลา สิ่งสำคัญคือการพัฒนาเทคโนโลยีดั้งเดิมให้เข้ากับยุคสมัย เราให้ความสำคัญกับการปรับตัว และต้องการที่จะพัฒนาไปพร้อมกับทุกคนที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์" ช่างฝีมือกล่าว ถ้ามีรอยคมที่เสา ก็อาจทำให้เกิดอันตรายและเชือกอาจขาดได้ ผลิตภัณฑ์ชิ้นนี้เกิดขึ้นได้เพราะช่างฝีมือเข้าใจถึงสถานการณ์ และวิธีการใช้งานผลิตภัณฑ์ และมีความเห็นตรงกันกับความคิดของ Snow Peak ฆ้อนสุดแข็งแกร่ง คู่หูของสมอเหล็กกล้า ฆ้อนตอกตะปูที่ออกแบบมาเพื่อส่งถ่ายแรงกระแทกได้อย่างแม่นยำ ผิวหน้าที่ใช้ตีนั้นมีรูปทรงกระบอก ทำให้ฆ้อนไม่ลื่นเมื่อตี และส่งแรงกระแทกไปยังสมอเหล็กกล้าได้โดยตรงโดยไม่สูญเสียแรง ทำให้ไม่ต้องใช้แรงมากในการตอกสมอ นอกจากนี้ หัวตะขอขนาดใหญ่ยังช่วยป้องกันไม่ให้สมอหมุน และหลุดออกจากเชือก เนื่องจากเมื่อตอกลงไปแล้ว หัวตะขอจะฝังลงในดิน ฆ้อนตอกสมอรุ่นนี้ได้รับการพัฒนาขึ้นในปี 1996 หลังจากที่สมอเหล็กกล้ารุ่น Solid Stake ได้ถูกผลิตขึ้น มีให้เลือก 2 รุ่น ได้แก่ Peg Hammer Pro.C ที่มีหัวทำจากทองแดง และ Peg Hammer Pro.S ที่ทำจากเหล็กกล้า หัวฆ้อนทั้งสองรุ่นผลิตขึ้นโดยใช้กระบวนการตี ซึ่งเป็นวิธีเดียวกับการผลิตสมอเหล็กกล้า ช่วยให้สามารถส่งถ่ายแรงกระแทกไปยังสมอได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ หัวฆ้อนทองแดงของรุ่น Pro.C ยังมีความนุ่ม ทำให้ช่วยลดแรงกระแทก และสามารถตอกสมอได้แม้จะตีไม่ตรงจุด และเมื่อใช้งานไปนานๆ หัวฆ้อนทองแดงจะค่อยๆ บิ่นและเปลี่ยนรูปไป ทำให้แต่ละอันมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเนื่องจากสามารถเปลี่ยนเฉพาะส่วนหัวทองแดงได้ จึงสามารถใช้งานได้ตลอดชีวิตตราบใดที่ด้ามยังไม่หัก นอกจากจะใช้ตอกสมอแล้ว ฆ้อนรุ่นนี้ยังสามารถใช้ดึงสมอออกจากดินได้อีกด้วย ด้านหลังของฆ้อนมีทั้งตะขอและรู โดยตะขอสามารถใช้กับสมอเหล็กกล้าทุกรุ่นได้ และรูสามารถใช้สำหรับดึงสมอขนาดเล็กออกมาได้อย่างปลอดภัย ทำให้สามารถใช้งานได้กับสมอหลากหลายขนาด ตั้งแต่สมอเหล็กขนาดใหญ่ไปจนถึงสมอขนาดเล็ก กระบวนการผลิตสมอเหล็กกล้า และฆ้อนตอกสมอ สมอเหล็กกล้า และฆ้อนทั้งสองรุ่นผลิตขึ้นโดยใช้เทคนิคการตีที่โรงงานของ Snow Peak ในเมือง จังหวัด Tsubame Sanjo จังหวัด นีงาตะ ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในด้านงานตีเหล็ก ต่อไปนี้คือขั้นตอนการผลิต [สมอเหล็กกล้า] 1. การอบชุบความร้อน กระบวนการ: เมื่อนำเหล็กเส้นไปแช่ในเตาเผาที่มีอุณหภูมิสูง เหล็กเส้นจะร้อนจนแดงก่ำ เปรียบเสมือนการต้มเหล็กให้สุก การควบคุมอุณหภูมิภายในเตาให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมตลอดเวลาเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะจะส่งผลต่อคุณภาพของเหล็กที่ได้ออกมา 2. การตีขึ้นรูป กระบวนการ: หลังจากนำเหล็กเส้นออกจากเตาเผาแล้ว จะนำไปตีด้วยฆ้อนขนาดใหญ่ที่ทำงานด้วยแรงดันน้ำมันหลายๆครั้ง เพื่อให้เหล็กแข็งแรงขึ้นและได้รูปร่างตามต้องการ จากเหล็กเส้นหนึ่งแท่ง สามารถผลิตสมอเหล็กกล้าได้ 30 ตัว 3. การตัดแต่ง กระบวนการ: หลังจากตีเหล็กจนแข็งแรงแล้ว จะนำไปตัดเป็นรูปทรงของสมอโดยใช้เครื่องจักรที่เรียกว่าเครื่องปั๊ม (press machine) ซึ่งเป็นกระบวนการที่ต้องทำอย่างรวดเร็ว ก่อนที่เหล็กจะเย็นลง 4. การเคลือบสี กระบวนการ: หลังจากตัดแต่งให้เป็นรูปร่างของสมอแล้ว จะเจาะรูกลมที่หัวสมอ และทำการเคลือบสีดำโดยวิธีการชุบไฟฟ้า ซึ่งเป็นขั้นตอนสุดท้ายในการผลิตสมอเหล็กกล้าที่แข็งแรงที่สุด [ฆ้อน Pro. C] 1.หัวฆ้อนที่ผลิตด้วยกรรมวิธีการตีชิ้นงาน หัวฆ้อนที่ผลิตด้วยกรรมวิธีการตีชิ้นงานนั้นจะมีรูปทรงที่โค้งมน แต่ส่วนที่เป็นตะขอจะแบนราบ ซึ่งเกิดจากการที่ในการตีชิ้นงานขณะที่เหล็กยังร้อนแดงอยู่ ผู้ผลิตได้ตั้งใจกดทับชิ้นงานถึงสองครั้ง ทำให้ส่วนที่เป็นตะขอมีความเอียงที่ช่วยให้หมุน และดึงเอาสมอที่ตอกลงไปในดินลึกๆ ออกมาได้ง่ายขึ้น 2.หัวฆ้อนทำจากทองแดง ฆ้อนตอกตะปูกางเต็นท์ Pro.C นั้น ใช้หัวฆ้อนที่ทำจากทองแดงซึ่งมีความยืดหยุ่น ทำให้เมื่อตอกสมอกางเต็นท์ลงไป หัวฆ้อนจะไม่ลื่นไถลบนหัวสมอกางเต็นท์ และยังช่วยลดแรงกระแทกที่ส่งผลต่อมือผู้ใช้งานอีกด้วย 3.การแกะสลักด้ามไม้จากไม้โอ๊ค วัสดุที่ใช้ทำด้ามไม้คือไม้โอ๊ค ซึ่งเป็นไม้เนื้อแข็งตามธรรมชาติที่มีความยืดหยุ่นสูง โดยจะเลือกไม้โอ๊คที่ตัดตามขนาดของด้าม และมีลายไม้ที่สวยงาม นำไปอบให้แห้งสนิทก่อนจะนำไปขึ้นรูปด้วยเครื่องจักร จากนั้นจึงใช้กระดาษทรายขัดแต่งมุมให้เรียบเนียน 4.การขึ้นลายนูนที่ด้ามไม้ บริเวณด้ามจับของไม้จะถูกขึ้นลายนูนด้วยเครื่องจักร โดยกระบวนการนี้เรียกว่าการขึ้นลายโรเล็ต ซึ่งสามารถขึ้นลายทั้งสองด้านได้พร้อมกันในครั้งเดียว หลังจากนั้นจึงเคลือบด้วยสารเคลือบใส แล้วจึงประกอบหัวฆ้อน และสายรัดให้สมบูรณ์ SOLIDSTAKE 20 SOLIDSTAKE 30 SOLIDSTAKE 40 SOLIDSTAKE 50 PEG HAMMER PRO.C PEG HAMMER PRO.S CAMPSTUDIO SNOW PEAK THAILAND

ในธรรมชาติเพียงไม่นานก็ทำให้คนใกล้ชิดกันได้ ร้าน Snow Peak Sports Authority Matsudo Hiromi Naka / ฮิโรมี นากะ เสน่ห์ของการเล่นกลางแจ้งนั้นเรียบง่ายมาก ฉันชื่อนากะ และตอนนี้ฉันอยู่ที่ Snow Peak มาเป็นปีที่ 10 แล้ว "อยากช่วยให้คนที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่ของญี่ปุ่นมีโอกาสได้สัมผัสธรรมชาติ!" ความรู้สึกพวกนี้ผ่านมา 10 ปีแล้ว ฉันมีความสุขมากที่มีโอกาสได้เห็นการตั้งแคมป์ครั้งแรกหลายครั้งและเห็น ใบหน้ายิ้มแย้มมากมาย เอาล่ะ! คราวนี้ หัวข้อที่ได้รับคือ "เสน่ห์ของกิจกรรมกลางแจ้ง" มันกว้างมากเลยนะ (หัวเราะ) (เหงื่อแตก) ฉันคิดถึงเรื่องนี้บนรถไฟไปทำงานและตอนรับประทานอาหารกลางวัน คำตอบที่ฉันได้คือ "เสน่ห์ของ กิจกรรมกลางแจ้งช่วยสร้างความเชื่อมโยงระหว่างกัน " มันเรียบง่าย! ไม่ใช่เรื่องใหญ่ ... แต่มันสำคัญ! "ไม่เป็นไรๆ" "เอาเป็นว่า มาร่วมกับเราเถอะ" "ไม่มีอะไรยากเลย " "เริ่มจากสิ่งที่ทำได้ก่อนดีกว่า " ฉันได้พูดแบบนี้และชวนคนมากมายเข้าร่วม (หัวเราะ) "ยินดีต้อนรับเข้าสู่โลกของการใช้ชีวิตในธรรมชาติ" **"นี่คือ 'สัมผัสประสบการณ์กิจกรรมกลางแจ้ง' เป็นการร่วมมือกันระหว่าง Snow Peak Snow Peak LaLaport TOKYO-BAY และ ศูนย์สังเกตธรรมชาติ Yatsu Tidal Flats ที่อยู่ใกล้เคียง (ต่อไปนี้เรียกว่า Yatsu Tidal Flats*1) "กิจกรรมนี้เป็นอีเวนต์ที่ช่วยสนับสนุนผู้ที่เริ่มต้นสนุกกับกิจกรรมกลางแจ้ง" ได้จัดมาอย่างต่อเนื่อง และในเดือนพฤษภาคมปีนี้เป็นครั้งที่ 13 แล้ว!"** **"การเริ่มต้นกิจกรรมนี้เกิดขึ้นจากการที่ผู้อำนวยการของศูนย์สังเกตธรรมชาติยัตซึฮิกาตะมาเยี่ยมร้าน และได้พูดคุยกัน การเข้าร่วมงานนี้ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทำให้มีผู้คนหลากหลายกลุ่มมาร่วม เช่น แฟนๆ ของ Snow Peak แฟนๆ ของยัตซึฮิกาตะ หรือแฟนๆ เบียร์คราฟต์จาก Narashi "Mugi no Ie"*2 กิจกรรมมีทั้งการฝึกตั้งเต็นท์, การทดลองทำไฟแคมป์, มุมสัมผัส กับสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่บนพื้นที่น้ำขึ้นน้ำลง, และเบียร์คราฟต์กับไส้กรอกนาราชิโนะให้เพลิดเพลิน ซึ่งกิจกรรมเหล่านี้ได้สร้างพื้นที่เชื่อมโยงในชุมชน และขยายความสัมพันธ์ในพื้นที่ฟุนันบาชิและนาราชิโนะ ครอบครัวที่ตั้งเต็นท์และทาร์ปเป็นครั้งแรกได้คำแนะนำจากพี่ๆ ในแคมป์และกลายเป็นเพื่อนกัน และเริ่มตื่นเต้นกับการแคมป์ครั้งต่อไปครอบครัวที่นั่งล้อมเตาผิงย่างไส้กรอกนาราชิโนะด้วยกัน ก็เริ่มพูดคุยและสนุกสนานกันเด็กๆ ที่ได้สัมผัสชีวิตสัตว์ที่มุมสัมผัสของยัตซึฮิกาตะเริ่มสนใจการเล่นกลางแจ้งมากขึ้น อะไรก็ได้ที่เป็นเหตุผลการเริ่มต้นกิจกรรมกลางแจ้ง ผ่านกิจกรรมกลางแจ้ง การเชื่อมโยงยังคงเติบโตต่อไปเรื่อยๆ"** “คนที่สามารถหาเพื่อนใหม่ในพื้นที่ได้” “ผู้คนที่เพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่นใต้ท้องฟ้าสีครามและซาบซึ้งใจไปกับมัน” “ผู้คนที่ตื่นเต้นกับโลกใหม่ของการเล่นกลางแจ้ง” ไม่ว่าจะเป็นผู้ใหญ่หรือเด็กก็ตาม เมื่อได้เล่นทำกิจกรรมกลางแจ้งด้วยกัน พวกเขาจะพัฒนาความสัมพันธ์และนำ "บางสิ่ง" ที่ได้รับจากประสบการณ์นั้นกลับบ้านไปโดยปริยาย ซึ่งนี่คือสิ่งที่ทำให้ฉันมีความสุขมาก! การรวมตัวกันรอบโต๊ะช่วยส่งเสริมการเชื่อมโยงที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ตัวเลือกอันดับหนึ่งของฉันสำหรับไอเทมที่จะช่วยเพิ่มการ เชื่อมโยง ก็คือสิ่งนี้! นี่คือ "โต๊ะ Jikaro " ส่วนที่ดีที่สุดของการตั้งแคมป์คือการนั่งรอบกองไฟ โต๊ะ Jikaro ไม่เพียงแต่ใช้งานได้กับเตาไฟเท่านั้น แต่ยังใช้ได้กับเตา Giga Power LI รุ่น Goen และเตา Giga Power Plate Burner รุ่น LI อีกด้วย นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ฉันชื่นชอบเนื่องจากทำให้คุณสามารถมีกองไฟได้หลายแบบตลอดทั้งปี ถึงจะมีคนรวมตัวกัน 10 คนก็ไม่เป็นไร! การรวมตัวกันรอบกองไฟช่วยกระตุ้นให้มีการสนทนาที่สนุกสนาน ในฤดูหนาวเราจะมารวมตัวกันรอบกองไฟที่โต๊ะ Jikaro แม้จะอยู่ภายในที่พักก็ตาม (ในหน้าหนาวเราก็มีเตาผิงอยู่รอบๆ) “บางสิ่ง” ที่มารวมตัวกันที่นี่เป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์เสมอ และฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับ “ผู้คน สิ่งของ และเหตุการณ์” ทั้งหมดที่ฉันได้สัมผัสผ่านการเล่นกิจกรรมกลางแจ้งจนถึงตอนนี้ สุดท้ายนี้ขอนำเสนอรูปนี้ ลานกางเต็นท์ Snow Peak Headquarters ในฤดูหนาว หากใครไม่เคยไปแคมป์ไซต์นี้ ลองมาตั้งแคมป์ที่นี่ดูก่อนได้นะคะ ^^ ในภาพนี้คือ “Landrock” หากนี่เป็น “Landlock Ivory RED FRAME EDITION” ที่จะวางจำหน่ายพิเศษในงาน “Setsuho Festival 2019 Spring” คงจะเท่สุดๆ เลย... ฮ่าๆ ตั้งแคมป์บนหิมะกับรถตู้เชื่อม 2 คัน @ สนามตั้งแคมป์สำนักงานใหญ่ Snow Peak ดูน่าถ่ายรูปมากจริงๆ! ลองเข้ามาดูได้นะคะ ^^ แล้วพบกันใหม่ในแคมป์อีกครั้งหนึ่ง! "เพิ่มความสนุกสนานกลางแจ้งให้กับชีวิตของคุณ" Jikaro Table Fireplace Starterset Landlock Landlock Ivory CAMPSTUDIO SNOW PEAK THAILAND

ปล่อยใจให้เป็นอิสระ สัมผัสความสุขจากธรรมชาติที่ช่วยให้จิตใจสงบ Snow Peak Store WILD-1 Aeon Mall Tsukuba Store Rei Shibuya/เรย์ ชิบูยะ พวกเราได้ยินกันมาว่า ในโลกของควอนตัม สิ่งที่เรามองเห็นได้นั้นมีเพียง 4% ของจักรวาลเท่านั้น ส่วนอีก 96% นั้นเป็นสิ่งที่มองไม่เห็น ถึงแม้ว่าโลกที่เรามองเห็นจะสวยงามขนาดนี้ แต่ลองคิดดูสิว่าโลกที่มองไม่เห็นจะเป็นยังไงนะ? มันช่างน่าตื่นเต้นจริงๆ แม้ว่าเราจะมองไม่เห็นมัน แต่ฉันเชื่อว่าธรรมชาติยังคงมีพลังงานบางอย่างซ่อนอยู่ ครั้งนี้ฉันจะมาแบ่งปันวิธีการตั้งแคมป์แบบฉบับของฉัน ที่จะช่วยให้เราได้สัมผัสและเข้าใจธรรมชาติได้ดียิ่งขึ้น นั่นคือ การ ‘ใช้ชีวิตในปัจจุบัน’ และ ‘เป็นหนึ่งเดียวกับธรรมชาติ’ ฉันคิดว่าการตั้งแคมป์เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสพลังของธรรมชาติ การได้นอนใกล้ดิน สัมผัสแสงแดด ลม และเปลวไฟ ร่วมกับการสังเกตการเคลื่อนไหวของดวงจันทร์ มันเหมือนกับการกลับไปเป็นหนึ่งเดียวกับธรรมชาติ การใช้ชีวิตแบบนี้ทำให้เราได้ตระหนักถึงช่วงเวลาปัจจุบันมากขึ้น ในยุคที่ข้อมูลข่าวสารมากมายเข้ามาในชีวิตเรา การได้หยุดพัก และโฟกัสที่ปัจจุบันจึงเป็นเรื่องยากมาก การตั้งแคมป์ช่วยให้เราได้รู้สึกกับอารมณ์ในปัจจุบันโดยไม่ต้องตัดสินว่าดีหรือไม่ดี เพียงแค่รับรู้ตัวเองอย่างที่เป็นอยู่ นี่แหละคือเสน่ห์ของการตั้งแคมป์ ฉันรู้สึกว่ามันเหมือนการกลับไปสู่จุดเริ่มต้นของมนุษย์เลย การได้สัมผัสกับธรรมชาติอย่างลึกซึ้งจะช่วยให้เราเข้าใจตัวเองมากขึ้น และทำให้เราสามารถตัดสินใจสิ่งต่างๆ ได้ดีขึ้นด้วยใจที่ขอบคุณ สิ่งที่เราได้รับจากการนั่งรอบกองไฟ เวลาที่ได้อยู่ในธรรมชาติ ฉันมักจะลืมเวลา และจมอยู่กับสิ่งที่อยู่ตรงหน้าเสมอ ในช่วงเวลาเหล่านั้น ฉันมักจะค้นพบความรู้สึกใหม่ๆในตัวเอง โดยเฉพาะตอนที่ได้นั่งอยู่รอบกองไฟ ฉันจะรู้สึกว่า 'นี่แหละคือสิ่งที่ฉันรู้สึก!' มันเป็นความรู้สึกที่อบอุ่นและสวยงามจริงๆ การได้นั่งล้อมวงไฟ ทำให้บรรยากาศรอบตัวเต็มไปด้วยความรู้สึกดีๆ และคำพูดที่เป็นบวกเสมอ ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ ผู้ชาย หรือผู้หญิง ทุกคนจะรู้สึกเหมือนเป็นเพื่อนกัน และฉันรู้สึกได้ว่า ฉันได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ จากทุกคนที่ได้พบเจอ ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ตาม ในช่วงเวลานั้น ฉันรู้สึกขอบคุณที่ได้มาอยู่ ณ ที่แห่งนี้ ได้ใช้เวลากับคนที่อยู่ตรงหน้า และภูมิใจในตัวเองที่ได้ตัดสินใจมาที่นี่ มันเป็นความรู้สึกที่แปลกใหม่และล้ำค่ามาก การได้นั่งรอบกองไฟจึงเป็นช่วงเวลาอันมีค่าสำหรับฉันจริงๆ เมื่อมีเป้าหมายเพื่อไปสัมผัสกับ 'ความรู้สึก' ในการออกไปเล่นในธรรมชาติ... ก่อนหน้านี้ ฉันมักจะไปแคมป์เพื่อดื่มเหล้าอร่อยๆ และเมาให้สบายใจ แต่ตอนนี้ เป้าหมายในการไป แคมป์ของฉันเปลี่ยนไปเป็นการสัมผัสกับความรู้สึกต่างๆ มากกว่า เนื่องจากเป้าหมายคือความรู้สึก ทำให้ฉันตั้งใจกับทุกๆกิจกรรมมากขึ้น ตั้งแต่การเตรียมตัว การกางเต็นท์ การทำอาหาร การเก็บของ และการเดินทางกลับ ฉันและเพื่อนๆ ก็จะใช้เวลาร่วมกันอย่างมีความสุข แม้จะใช้เวลานานแค่ไหน ฉันก็มองว่ามันเป็นช่วงเวลาที่มีค่าของการไปแคมป์ เพราะเป้าหมายคือความรู้สึก ดังนั้น ถ้าถนนสายกลางเจริญ (Central Expressway) ติด ฉันก็ไม่จำเป็นต้องไปทะเลสาบคาวากุจิโกะ ฉันอาจจะไปทะเลสาบซางามิโกะแทนได้โดยไม่ต้องรู้สึกหงุดหงิดหรือรีบเร่ง (ในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบการตั้งแคมป์ มีหลายคนที่เชี่ยวชาญและมีความสามารถสูง ฉันมักจะนับถือพวกเขาเสมอ) ช่วงนี้ ฉันพยายามที่จะใช้ชีวิตในปัจจุบันให้มากขึ้น ไม่ใช่แค่ในช่วงเวลาที่ไปแคมป์ แต่รวมถึงชีวิตประจำวันด้วย ฉันจะพยายามใส่ใจกับความรู้สึกของตัวเองในแต่ละวัน และเลือกที่จะทำในสิ่งที่ทำให้รู้สึกตื่นเต้น ซึ่งฉันคิดว่ามันเป็นการใช้ชีวิตที่หรูหราอย่างหนึ่งเลย FIREPLACE L STARTERSET FIREPLACE L STARTERSET CAMPSTUDIO SNOW PEAK THAILAND

【คอลัมน์】จากทีมงาน Snow Peak Marquis Fukuoka Momochi Yoshimasa Tanaka / โยชิมาซะ ทานากะ ชีวิตมีความหมายด้วยการออกไปเล่นกับธรรมชาติ เป็นประโยคที่ดูเรียบง่าย แต่กลับมีความหมายลึกซึ้ง ทำให้ฉันรู้สึกเหมือนกับว่า มีบางอย่างที่หนักอึ้งอยู่ในใจมานาน ได้ค่อยๆหายไป มันเป็นเหมือนการตระหนักว่า นี่แหละคือสิ่งที่ถูกต้อง ตอนนี้ฉันกำลังใช้ชีวิตอยู่กับการผจญภัยกลางแจ้ง เพราะประโยคสั้นๆนี้เอง ก่อนหน้านี้ ฉันเคยใช้ชีวิตอยู่ในเมืองมาโดยตลอด แต่การได้สัมผัสกับการตั้งแคมป์ ธรรมชาติ และการผจญภัยกลางแจ้ง ทำให้ฉันได้พบกับประสบการณ์ และความรู้สึกใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นมาก ตอนอายุ 30 ฉันได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในชีวิตหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการใช้ชีวิตในโตเกียว การแต่งงาน การมีลูก และการย้ายมาอยู่ที่ฟุกุโอกะ การตัดสินใจต่างๆ นำพาฉันมาสู่จุดนี้ และทำให้ฉันได้ค้นพบคุณค่าในชีวิตที่สำคัญ ที่จะส่งผลต่อการใช้ชีวิตในอนาคตของฉัน การออกไปสัมผัสธรรมชาติ ทำให้มุมมองเกี่ยวกับ “วันหยุด” ของฉันเปลี่ยนไป ก่อนหน้านี้ วันหยุดของฉันคือการพักผ่อนร่างกายเป็นหลัก แต่หลังจากได้ลองไปแคมป์ปิ้งที่ "Boiboi Campground" ในคุซุ จังหวัดโออิตะ เมื่อซัมเมอร์ปี 2018 ทุกอย่างก็เปลี่ยนไป ฉันเริ่มตื่นเต้นกับการวางแผนทริปแคมป์ครั้งต่อไป และมองหาสถานที่ท่องเที่ยวที่ใกล้ชิดธรรมชาติมากขึ้น การได้ออกไปสัมผัสธรรมชาติ ช่วยให้ฉันสามารถแบ่งแยกเวลาทำงาน และพักผ่อนได้ชัดเจนขึ้น พอกลับมาทำงานก็รู้สึกสดชื่น และมีสมาธิมากขึ้น ทำให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นไปอีก แถมยังเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันตั้งใจทำงานเพื่อที่จะได้มีเวลาไปแคมป์ครั้งต่อไปอีกด้วย บ้านของผมมีลูกชายวัย 2 ขวบครับ ตอนนี้กำลังพยายามทำหน้าที่พ่ออย่าง เต็มที่ในการเลี้ยงดูเขาทุกวันเลยครับ และยังมีอีกสิ่งที่ทำให้รู้สึกดีเมื่อไปแคมป์ปิ้ง นั่นคือ การที่มีเวลาคุยกับครอบครัวมากขึ้น และสามารถเห็นการเติบโตของลูกได้อย่างชัดเจนขึ้น เมื่อไปแคมป์เราจะได้ใช้เวลาด้วยกัน ทั้งระหว่างเดินทาง และที่แคมป์ ทำให้เราสามารถมองเห็นครอบครัวของเราได้มากขึ้น โดยที่ถ้าเป็นเมื่อก่อน อาจจะพลาดสิ่งเล็กๆ ที่ลูกทำไป แต่ตอนนี้เราสามารถสังเกตเห็นและรู้สึกได้ถึงการเติบโตของเขา เช่น "เขาสามารถพูด หรือทำแบบนี้ได้แล้วเหรอ!?" ทำให้เรารู้สึกประทับใจ และตกใจในความสามารถของลูกมากขึ้น เวลาที่เล่นกับลูกที่แคมป์ เราจะให้เขาเล่นอย่างอิสระ โดยไม่ค่อยตั้งข้อจำกัดเว้นแต่จะเป็นเรื่องที่อันตรายจริงๆ เพราะเราต้องการให้เขาได้สัมผัสประสบการณ์ที่แคมป์และสนุกกับการสื่อสารกันในบรรยากาศที่เป็นธรรมชาติ นำกิจกรรมกลางแจ้งมาใช้ในชีวิตประจำวัน นอกจากจะใช้ในวันหยุดพักผ่อนแล้ว ฉันยังนำอุปกรณ์แคมป์ปิ้งมาใช้ในชีวิตประจำวันอีกด้วย เพราะอุปกรณ์แคมป์ปิ้งของแบรนด์ Snow Peak นั้นถูกออกแบบมาให้ใช้งานได้สะดวกสบายในธรรมชาติ และยังมีดีไซน์ที่สวยงามเข้ากับการตกแต่งบ้านได้เป็นอย่างดี จึงเสียดายถ้าจะใช้แค่ตอนไปแคมป์ปิ้งเท่านั้น เวลาที่บอกภรรยาว่าอุปกรณ์ชิ้นนี้สามารถใช้ได้ทั้งตอนไปแคมป์ปิ้งและใช้ในบ้านได้ เธอก็มักจะอนุญาตให้ซื้อได้ง่ายขึ้น (หัวเราะ) ตัวอย่างเช่น โต๊ะ My Table ของ Snow Peak ที่ปกติใช้เป็นโต๊ะข้างเต็นท์ตอนไปแคมป์ปิ้งนั้น ฉันก็เอามาใช้เป็นโต๊ะสำหรับลูกๆที่บ้านได้ และในวันหยุด ฉันก็ชอบใช้ชุดชงกาแฟ Field Barista ในการชงกาแฟดริปดื่มตอนเช้า เพื่อเริ่มต้นวันใหม่ด้วยความสดชื่น Field Barista ที่ชอบมาก ใช้สำหรับตั้งแคมป์คนเดียว เวลาไปแคมป์ปิ้งคนเดียว กฎของบ้านคือต้องกลับถึงบ้านก่อนเวลานำลูกไปส่งโรงเรียนในวันรุ่งขึ้น จากมือใหม่หัดแคมป์ สู่ผู้หลงใหลในกิจกรรมกลางแจ้ง การได้ออกไปทำกิจกรรมกลางแจ้งในธรรมชาติได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตฉันไปแล้ว และฉันก็ได้รับแรงบันดาลใจจากคนที่ได้พบเจอผ่านทาง Snow Peak ทุกคนใจดี ยิ้มแย้ม เต็มไปด้วยความสงบสุขและพลัง พวกเขาทำให้ฉันรู้สึกว่ามนุษย์เรายังมีความดีงามอยู่เสมอ การสร้างมิตรภาพที่จริงใจในวัยผู้ใหญ่ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่การได้ไปตั้งแคมป์ทำให้ฉันได้พบกับเพื่อนที่ดี และได้สร้างความสัมพันธ์ที่ไม่สามารถหาได้จากการทำงาน ฉันรู้สึกว่าวงจรชีวิตของฉันกำลังขยายตัวขึ้นเรื่อยๆ ถึงแม้ว่าฉันจะเป็นมือใหม่ด้านการตั้งแคมป์ แต่ฉันก็ตั้งใจที่จะพัฒนาตัวเองต่อไป เพื่อที่จะได้แบ่งปันความรู้สึกและประสบการณ์ดีๆ ที่ฉันกำลังสัมผัสอยู่นี้ให้กับคนอื่นๆ ฉันอยากจะเป็นคนที่รักธรรมชาติและสามารถสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้อื่นได้ Field Barista Kettle Field Barista Field Barista My Table Bamboo Top Coffee Grinder Coffee Drip CAMPSTUDIO SNOW PEAK THAILAND

Ryusuke Yamai／ ริวสึเกะ ยามาอิ CAMPSTUDIO SNOW PEAK THAILAND

"วันนี้จะดื่มวิสกี้ดีๆ สักแก้ว" Yutaka Kudo／ยูทากะ คุโด Customer Creation Department อาจจะไปตั้งแคมป์เพื่อดื่มวิสกี้ก็ได้นะ ตอนที่ไปสัมภาษณ์งานครั้งสุดท้ายที่ Snow Peak เมื่อสามปีก่อนตอนฤดูหนาว ฉันเห็นเต็นท์ตั้งอยู่กลางหิมะหนาๆ ใน แคมป์ที่ติดกับสำนักงานใหญ่ของ Snow Peak ในจังหวัดนีงาตะ แล้วก็คิดว่า "การตั้งแคมป์กลางหิมะนี่มันเท่จัง" ในขณะเดียวกันก็รู้สึกตื่นเต้นกับการสัมภาษณ์มาก พอถึงคำถามสุดท้ายที่ว่า "เวลาไปตั้งแคมป์ คุณจะทำอะไรบ้าง?" ฉันก็ตอบไปแบบไม่ทันคิดว่า "อาจจะไปดื่มวิสกี้" คำตอบนั้นกลายมาเป็นหัวข้อคอลัมน์ของฉันในวันนี้ ตอนนั้นฉันไม่ได้เตรียมคำตอบไว้เลย แต่พอพูดออกไปแล้ว ผู้สัมภาษณ์ก็ยิ้มแล้วพยักหน้าเหมือนจะเข้าใจในสิ่งที่ฉันพูด พื้นฐานแล้วฉันเป็นคนขี้เกียจออกไปไหน แต่ก็ชอบดื่มวิสกี้มาก เวลาออกไปข้างนอกก็จะมีแค่ตอนไปตั้งแคมป์เท่านั้น ฉันจะพก "แก้วน้ำไทเทเนียม" ที่ดูเท่ และ "กาต้มน้ำ" ที่ใช้งานง่ายไปด้วยเสมอ เพราะเป็นของที่ฉันรักมากที่สุด และแน่นอนว่าต้องมีวิสกี้ด้วย ฉันชอบความรู้สึกมึนเมาของวิสกี้มาก แม้จะดื่มทุกวัน แต่เวลาไปตั้งแคมป์ ฉันก็จะเตรียมวิสกี้ชนิดพิเศษไปด้วย ถ้าอากาศร้อน ฉันจะเลือกวิสกี้ที่มีรสเปรี้ยวจากพีต (Peat) ส่วนวันที่หนาวจะเลือกวิสกี้ที่รสชาติอ่อนๆ เช่น ซิงเกิ้ลมอลต์ ถ้าเป็นที่ตั้งแคมป์ที่มีน้ำดีๆ ก็จะเอาวิสกี้แบบผสมมาผสมกับน้ำแข็ง ฉันรู้สึกว่าเวลาดื่มวิสกี้ยี่ห้อ White Horse จะได้กลิ่นของป่าในแถบยามาฮา และเวลาดื่มวิสกี้จากเกาะไอลา ก็จะรู้สึกถึงกลิ่นควัน และความเค็มเล็กน้อย ฉันคิดว่ารสชาติของวิสกี้จะเปลี่ยนไปตามธรรมชาติของสถานที่ที่ผลิต เพราะว่าตอนที่เราได้ดื่มวิสกี้ท่ามกลางธรรมชาติ ก็จะรู้สึกได้ถึงกลิ่นอายของธรรมชาตินั้นๆ เหมือนกลิ่นของวิสกี้จะพาให้เราย้อนกลับไปเห็นภาพของสถานที่นั้นๆผ่านแสงจากกองไฟ ยิ่งตั้งแคมป์บ่อยขึ้น ยิ่งเข้าใจ ทำให้สนุกกับการตั้งแคมป์มากขึ้น ตอนนี้ฉันได้ใช้ชีวิตแบบไปตั้งแคมป์อย่างสบายใจ แต่จุดเริ่มต้นของฉันก็เหมือนคนทั่วไป เมื่อก่อนฉันเป็นคนขี้เกียจออกไปไหน แต่เพราะไปงานเทศกาลดนตรีฟูจิร็อค แล้วต้องใช้เต็นท์ ฉันเลยเริ่มสนใจการตั้งแคมป์ขึ้นมา แต่แล้วก็เกิดเรื่องไม่คาดคิดขึ้น เมื่อเต็นท์ของฉันปลิวไปเพราะลมแรงตอนกลางคืนที่ฟูจิโมโตะแคมป์กราวด์ ฉันเลยไปที่ร้าน "Snow Peak เมืองทามะ" และได้คุยกับพนักงานเกี่ยวกับเต็นท์และอุปกรณ์ต่างๆ จนรู้สึกว่าการตั้งแคมป์มันน่าสนใจและมีอะไรให้เรียนรู้อีกเยอะเลย หลังจากนั้น ฉันก็เริ่มไปตั้งแคมป์อย่างน้อยเดือนละครั้ง และค่อยๆ พัฒนาวิธีการตั้งแคมป์ของตัวเองขึ้นมา สิ่งที่ฉันชอบทำตอนไปตั้งแคมป์ก็คือ การซื้อของกิน ใกล้ๆแคมป์ปิ้งไซต์ เช่น ฟักทองอิตาเลียน หรือการเลือกซื้อวิสกี้ที่เหมาะกับสถานที่ที่ไป เช่น ถ้าไปนากาโน่ ก็จะซื้อวิสกี้มาร์สมาดื่ม ฉันยังชอบที่จะเลือกซื้อมะม่วงดองจากร้านค้าเล็กๆ ตามข้างทางตอนไปที่โดชิ และลองชิมรสชาติที่แตกต่างกันไปของมะม่วงดองแต่ละที่ด้วย และแน่นอนว่า การได้นั่งดื่มวิสกี้ข้างกองไฟเป็นช่วงเวลาที่ฉันชอบมากที่สุด ฉันชอบลองดื่มวิสกี้แบบต่างๆ ทั้งแบบดื่มเพียวๆ หรือผสมโซดา แล้วก็ลองปรับสัดส่วนการผสมน้ำ เพื่อหาสูตรที่อร่อยที่สุด ถึงแม้จะดูเป็นเรื่องส่วนตัวมากก็ตาม แต่ฉันสนุกกับการค้นพบรสชาติใหม่ๆ ของวิสกี้เสมอ ทุกครั้งที่ไปตั้งแคมป์ ฉันมักจะนั่งคิดทบทวนอยู่เสมอว่า "วันนี้จะดื่มวิสกี้แบบไหนดีนะ" หรือ "จะเปิดเพลงอะไรฟังดี" หรือแม้กระทั่ง "ใครสักคนมาเติมฟืนให้ที" และแล้วผมก็เมาแบบมีความสุขไปเองโดยไม่รู้ตัว ทุกครั้งที่ไปตั้งแคมป์ ฉันจะได้สัมผัสกับช่วงเวลาที่หาไม่ได้จากที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นการมองดูดาวเต็มท้องฟ้าที่อุทยานแห่งชาติอุเอโนะ หรือการวาง Nocturne บนท่าเรือท่ามกลางหมอกหนาที่ทะเลสาบ หรือแม้แต่การมองดูภูเขาไฟฟูจิที่ส่องแสงในคืนเดือนมืด พร้อมเสียงสัตว์ป่าร้อง ฉันรู้สึกว่าการตั้งแคมป์ทำให้ฉันได้ใช้เวลาอย่างมีความสุข และสงบสุข ฉันเคยอ่านเจอประโยคหนึ่งในหนังสือเล่มโปรดที่ว่า "การเมาคือการที่ร่างกายได้ฝัน" ฉันรู้สึกว่าตัวเองก็เป็นเหมือนคนที่เมาอยู่ตลอดเวลาตอนไปตั้งแคมป์ และเวลาที่ใช้ไปกับการตั้งแคมป์มันผ่านไปเร็วมากราวกับฝันเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นฉันจึงอยากจะไปตั้งแคมป์บ่อยๆ Kettle No.01 Ti-Single Wall 300 Mug Ti- Double Wall Cup 300 [CS-068] [MG-142] [MG-052FHR] CAMPSTUDIO SNOW PEAK THAILAND

Haruka Nakatsuka／ฮารุกะ นากัตสึกะ "ฉันวางแผนจะไปแคมป์เกือบทุกวันในช่วงวันหยุดยาวเดือนสิงหาคม" แค่ฟังจากประโยคนี้ คุณก็จะรู้ว่าฉันรักการแคมป์ขนาดไหน และใช้เวลาและเงินไปกับมันมากแค่ไหน (หัวเราะ) แต่ก็ไม่เป็นไร เพราะนี่คือวิถีชีวิตของฉัน ฉันมีความสุขกับมัน และเป้าหมายของฉันคือ 'ทำให้คนที่ฉันรักมีความสุขผ่านการไปแค้มป์' นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมาทำงานที่ Snow Peak ฉันตัดสินใจจะทำในสิ่งที่ชอบเป็นอาชีพตั้งแต่ตอนเรียนปี 4 ในสมัยนั้น ฉันกับเพื่อนในชมรมมักจะนั่งดื่มเหล้าถูกๆผสมโซดาเกือบทุกคืน หรือไม่ก็ไปดื่มเหล้าฟรีที่ร้านที่ฉันทำงานอยู่ ทุกคนต่างมีความฝัน และตั้งใจทำตามความฝันของตัวเอง และการได้นั่งดื่มด้วยกันจนถึงเช้าก็เป็นช่วงเวลาที่สนุกมาก ถึงแม้ว่าตอนนี้ฉันจะยังคงทำแบบนั้นอยู่บ้าง แต่ก็ไม่บ่อยเท่าเมื่อก่อน อย่างน้อยตอนนี้ฉันก็กลับบ้านทันรถไฟขบวนสุดท้าย และไม่ดื่มเหล้าถูกๆอีกต่อไปแล้ว (หัวเราะ) ก่อนหน้านี้ฉันไม่เคยคิดจริงจังเลยว่าจะทำอะไรหลังจากจบมหาวิทยาลัย แต่เพราะอิทธิพลจากเพื่อนๆ ทำให้ฉันคิดว่าการได้ทำงานที่ชอบมันสำคัญที่สุด และนั่นแหละคือเหตุผลที่ฉันเลือกเส้นทางนี้ ทำไมถึงชอบไปแคมป์นะ? ก็คงเพราะรู้สึกเหมือนได้สร้าง 'ฐานลับ' เป็นของตัวเอง แล้วก็ชอบฤดูร้อนที่ได้ไปว่ายน้ำเล่นในลำธาร ปิ้งบาร์บีคิว ตอนเรียนมหาวิทยาลัยก็ชอบแบบนี้ จนถึงตอนนี้ก็ยังชอบอยู่เลย (หัวเราะ) ทุกครั้งที่ไปแคมป์ ไม่ว่าจะเป็นที่ไหน ฤดูไหน หรือสภาพอากาศเป็นยังไง อุปกรณ์ที่เราเตรียมไปก็จะเปลี่ยนไปหมดเลย แล้วแต่ละครั้งก็จะจัดวางเต็นท์ และของใช้ต่างๆไม่เหมือนกัน มันเหมือนได้สร้างฐานลับที่แตกต่างกันไปในแต่ละครั้ง ซึ่งรู้สึกพิเศษมากเลย ฉันก็ยังชอบฤดูร้อนเหมือนเดิม ไม่ว่าใครจะว่าร้อนแค่ไหน ปีนี้ร้อนมากจนหลายคนคงเบื่อกันไปแล้ว แต่ฉันกลับดีใจมากที่ฤดูร้อนยาวนานขนาดนี้ (หัวเราะ) เพราะได้ลงเล่นน้ำในแม่น้ำเย็นฉ่ำ และได้ดื่มเบียร์เย็นๆ ซึ่งเป็นความสุขเล็กๆ น้อยๆ ที่หาได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ตอนนี้ฉันทำงานที่ Snow Peak มา 4 ปีครึ่งแล้ว ฉันรู้สึกว่าฉันสามารถถ่ายทอดเสน่ห์ของแคมป์ปิ้งได้มากขึ้นเรื่อยๆ และประสบการณ์ของฉันก็เพิ่มขึ้นมากเรื่อยๆเหมือนกัน แล้วรู้ไหมว่าตอนนี้ฉันคิดว่าอะไรคือเสน่ห์ที่สุดของการไปแคมป์? ก็คือการ 'สร้างความสัมพันธ์กับผู้คนมากมาย' ตั้งแต่ได้ทำงานที่ตรงกับความชอบ ทำให้ฉันได้เจอเพื่อนร่วมงานที่รักในสิ่งเดียวกัน พวกเขาคือทีมงาน Snow Peak ที่จริงจัง และเป็นเหมือนครอบครัว บางทีอาจจะใช้เวลากับพวกเขามากกว่าครอบครัวหรือแฟนเสียอีก (หัวเราะ) นอกจากนี้ ฉันยังได้เจอลูกค้าที่ชอบกิจกรรมแคมป์เหมือนกันอีกเยอะเลย ตั้งแต่เข้าทำงานมา ฉันต้องย้ายไปทำงานหลายที่ ทั้งโตเกียว นาโกย่า และโอซากา ซึ่งทำให้ฉันได้รู้จักกับลูกค้ามากมาย และหลายคนก็ยังคงติดต่อกันมาจนถึงทุกวันนี้ ตอนนี้ก็เริ่มมีเพื่อนที่อายุไล่เลี่ยกัน และชอบไปแคมป์เหมือนกันเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ฉันอยากจะรักษาความสัมพันธ์อันดีกับลูกค้าทุกคนผ่านกิจกรรมแคมป์และแบรนด์ Snow Peak ไปนานๆ ขอบคุณทุกคนที่คอยสนับสนุน และเป็นกำลังใจให้ฉันเสมอ ทุกวันนี้ฉันยังมีการพบปะกับผู้คนใหม่ๆมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นลูกค้าที่เข้ามาทักทาย, ลูกค้าที่รู้จักจาก Snow Peak Apparel, หรือแม้แต่ลูกค้าจาก Instagram ตอนเรียนมหาวิทยาลัย ฉันไม่เคยคิดเลยว่าการไปแคมป์ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันชอบ จะสามารถ 'เชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกัน' ได้มากขนาดนี้เลย พอได้มาทำงานที่ Snow Peak ฉันก็ได้เรียนรู้และรู้สึกขอบคุณกับ 'โอกาสดีๆ' ที่การไปแคมป์มอบให้ คิดแล้วก็ตื่นเต้น และรู้สึกมีพลังที่ได้คิดว่า ในอนาคตที่ยาวนานข้างหน้า ฉันจะได้เจอผู้คนใหม่ๆ ผ่านการไปแคมป์ และ Snow Peak จะช่วยสร้าง "ความสัมพันธ์" ให้ได้อีกเท่าไหร่ แต่นึกถึงมันแล้วก็รู้สึกตื่นเต้นและเต็มไปด้วยพลัง มันสอนฉันว่า ถ้าตัวเองไม่สนุกกับสิ่งที่ทำ ก็ไม่สามารถทำให้คนอื่นสนุกได้ หรือถ้าไม่รู้สึกมีความสุข ก็ไม่สามารถทำให้คนอื่นมีความสุขได้ ดังนั้นการทำในสิ่งที่ตัวเองชอบเป็นอาชีพมันเป็นการเรียนรู้ที่สำคัญ ฉันเชื่อว่าถ้าได้ทำสิ่งที่ชอบกับคนที่สำคัญ มันก็จะกลายเป็นความสุขของคนอื่นด้วย เอาเป็นว่า ถ้าอยากไปแคมป์เมื่อไหร่ ก็ทักทายมาได้เลยนะ (หัวเราะ) Write: Haruka Nakatsuka CAMPSTUDIO SNOW PEAK THAILAND

"กลับสู่ต้นกำเนิด" เจ้าอาวาสหนุ่มวัดเรียวโกะจิ Gojyun Terada / โกจุน เทราดะ อาหารเจ มีรากฐานมาจากคำสอนในศาสนาพุทธ ซึ่งมุ่งเน้นการให้ความเคารพ และขอบคุณต่อทุกชีวิต อาหารชนิดนี้ทำขึ้นเพื่อให้เรารู้สึกถึงความจริงของคำว่า "いただきます" ( ขอรับประทานอาหาร ) และ "ごちそうさま" ( ขอบคุณสำหรับอาหาร ) ขณะที่เรากำลังกิน เริ่มจากคำว่า "いただきます" ( ขอรับประทานอาหาร ) ซึ่งเป็นการแสดงความขอบคุณต่อสิ่งมีชีวิตทั้งหลาย ที่เป็นแหล่งกำเนิดอาหาร ไม่ว่าจะเป็นพืชหรือสัตว์ เราคำนึงถึงปริมาณอาหารที่เหมาะสมกับตัวเรา และพยายามไม่ทิ้งอาหารเหลือ ทานอาหารอย่างตั้งใจโดยไม่มีการพูดคุยมากระหว่างมื้อ และถือชามขึ้นทานอย่างพิถีพิถัน นี่คือการให้ความสำคัญกับชีวิตของทุกๆสิ่ง เมื่อเราทานอย่างตั้งใจ เราก็จะรู้สึกถึงรสชาติที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น หลังจากทานเสร็จ เราจะทำ 洗鉢 (เซ็นพัตสึ) โดยการเทน้ำชาใส่ถ้วย และดื่มจนหมด พร้อมกับกินผักดองหรือของเคียงอื่นๆ จากนั้นจะล้างจานโดยแยกจานที่มีไขมันออกจากจานอื่น และใช้สบู่อย่างประหยัด ส่วนคำว่า "ごちそうさま" ( ขอรับประทานอาหาร ) นั้นเป็นการขอบคุณสำหรับอาหาร ซึ่งมีความหมายที่ลึกซึ้งในภาษาและวัฒนธรรมญี่ปุ่น คำว่า "馳" (ฮาชิ) และ "走" (ฮาซึรุ) หมายถึงการวิ่ง หรือวิ่งไปหา ดังนั้นในอดีต การทำอาหาร และเตรียมอาหารให้แขก มักจะหมายถึงการออกไปหาวัตถุดิบจากธรรมชาติ และคำว่า "ごちそうさま" ก็เป็นการขอบคุณจากใจที่ผู้ให้ได้ใส่ใจและให้ความสำคัญ ในยุคปัจจุบันที่เรามีปัญหากับการทิ้งอาหาร (Food waste) และอาหารฟาสต์ฟู้ด การได้ทานอาหารเจ และทำความเข้าใจถึงการขอบคุณธรรมชาติ และคนรอบข้างที่ให้อาหารเรานั้น อาจเป็นสิ่งที่ดี และช่วยให้เราเข้าใจชีวิต และการใช้ชีวิตที่ดีกว่าได้ พิซซ่าเจ 【ส่วนผสม】 ● แป้งพิซซ่า (สำหรับ 1 ถาด) แป้งขนมปัง 180 กรัม แป้งโรย 180 กรัม ยีสต์แห้ง 3 กรัม เกลือ 3 กรัม น้ำ 100 มิลลิลิตร ● วัตถุดิบสำหรับท็อปปิ้ง ซอสผักชี มะเขือเทศเชอร์รี่ (หั่นครึ่งตามความเหมาะสม) ผักชีฝรั่ง (หั่นหยาบตามความเหมาะสม) 【วิธีทำ】 ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม แล้วนวดด้วยมือประมาณ 10 นาที จนแป้งเนียน จากนั้นปั้นแป้งเป็นก้อนแล้ววางลงบนถาด โรยด้วยพลาสติกแรป และปล่อยไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2 ชั่วโมง จนแป้งใหญ่ขึ้นเป็นสองเท่า หมายเหตุ: สำหรับแป้งพิซซ่า สามารถใส่ในกล่องเย็น และทำการหมักแป้งในอุณหภูมิที่ต่ำจนกว่าจะถึงเวลาที่จะนำไปอบ ทำซอสผักชีโดยการหั่นผักชี 1/2 ต้น และหอมหัวใหญ่ 1/4 ลูกให้ละเอียด จากนั้นเติมเกลือนิดหน่อย, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว 1 ลูก รวมทั้งเกล็ดมะนาว แล้วคนให้เข้ากัน โรยแป้งลงบนแผ่นแป้ง ใช้มือขยายแป้งออกจนมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. แล้วทาซอสและวางท็อปปิ้งลงบนแป้ง ราดน้ำมันมะกอกบนแป้งแล้ววางลงบนแผ่นอบ จากนั้นนำไปอบในเตาอบจนแป้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ พร้อมเสิร์ฟ สลัดดอกผักกาดหอมและส้มกิมจ๊อ 【ส่วนผสม】 ดอกผักกาดหอม 1/2 ต้น บร็อคโคลี 1/2 หัว กะหล่ำดอก 1/2 หัว ส้มกิมจ๊อ 3 ลูก (หั่นแว่น) น้ำสลัดเต้าหู้ 【วิธีทำ】 ทำน้ำสลัดเต้าหู้ โดยการบดเต้าหู้ 1/4 ก้อน, มิโสะ 1/2 ช้อนชา และน้ำส้มสายชูข้าว 10 มิลลิลิตรในครก จากนั้นเติมน้ำสต็อกคอมบุ 50 มิลลิลิตร และน้ำมันมะกอก 25 มิลลิลิตร คนให้เข้ากัน ต้มดอกผักกาดหอม, บร็อคโคลี และกะหล่ำดอก แล้วหั่นให้พอดีคำ จัดใส่จานพร้อมกับส้มกิมจ๊อ จากนั้นราดน้ำสลัดเต้าหู้ลงไป เสร็จเรียบร้อย หมายเหตุ: ถ้ามีซอสเหลือจากน้ำสลัดในชามสลัดหลังทานเสร็จ สามารถเติมน้ำร้อนลงไปเพื่อทำเป็นซุปได้ ผักดองแบบญี่ปุ่น 【ส่วนผสม】 หัวไชเท้าญี่ปุ่น 5 ลูก (หั่นแว่น) แตงกวา 1/2 ลูก (หั่นแว่น) แครอท 1/2 หัว (หั่นแว่น) หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว (หั่นเป็นชิ้น) ใบวาซาบิ 1/2 ต้น (หั่นหยาบ) หญ้าฝรั่น 5 ต้น (หั่นเป็นท่อน 5 ซม.) สายบัวญี่ปุ่น 3 ต้น (หั่นเป็นท่อน 5 ซม.) ขิง 1/2 ชิ้น (หั่นบาง) น้ำดองผัก 【วิธีทำ】 ทำน้ำดองผัก โดยผสมไวน์น้ำส้มสายชู 125 มิลลิลิตร, น้ำตาล 50 กรัม, ใบลอเรล 1 ใบ, เมล็ดมัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา และลูกผสม (allspice) 3 เม็ด ใช้ไฟอ่อนๆ คนให้เข้ากันจนเครื่องปรุงละลายแล้วปิดไฟ นำผักทั้งหมดแช่ลงในน้ำดองที่ร้อนแล้ว แช่ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงจนผักมีรสชาติดีพร้อมทาน หมายเหตุ: เมื่อทานเสร็จสามารถใช้เช็ดจานพิซซ่า หรือชามสลัด เพื่อทำให้ใช้น้ำยาน้อยลงในการล้างจาน Photography : Ko Tsuchiya Edit : Kei Sato CAMPSTUDIO SNOW PEAK THAILAND

"กลับสู่ต้นกำเนิด" ฉันพยายามทำอาหารโดยไม่ทิ้งขยะให้มากที่สุด โดยการนำเปลือกผักมาใช้ให้เกิดประโยชน์ นอกจากนี้ ยังใช้ภาชนะที่สามารถใช้ได้หลายอย่างเพื่อลดปริมาณจานชามที่ต้องล้าง เมื่อถึงเวลาทานอาหาร จัดโต๊ะอาหารให้น่าสนใจด้วยดอกไม้ที่เก็บมาจากบริเวณใกล้เคียง และใช้เวลากับการกล่าวคำขอบคุณ "いただきます" (อิตาดาคิมัส: ขอรับประทานอาหาร) นานกว่าปกติ เนื่องจากเราได้เตรียมอาหารด้วยความใส่ใจ จึงรู้สึกขอบคุณทั้งธรรมชาติที่มอบวัตถุดิบให้เรา และผู้คนทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารเหล่านี้ ดังนั้น เราจึงควรใช้เวลากับการรับประทานอาหาร แต่ละคำอย่างช้าๆ เพื่อให้รู้สึกถึงคุณค่าของอาหารนั้นๆ การทำอาหารในธรรมชาติอย่างเงียบๆ และใช้เวลากินอย่างใจเย็น ทำให้รสชาติของวัตถุดิบดูเข้มข้นขึ้น เพราะสามารถสัมผัสรสชาติของวัตถุดิบได้ชัดเจน หลังจากทานสลัดเสร็จ ฉันเทน้ำร้อนลงในชามสลัดเพื่อทำเป็นน้ำซุป รสชาติของน้ำซุปที่มีน้ำสต๊อกจากเต้าหู้ และน้ำสลัดอร่อยมาก ส่วนจานพิซซ่าก็เช็ดด้วยกากพิซซ่าที่เหลือก่อนที่จะล้าง มันทำให้ไม่ต้องใช้สบู่ล้างจานมาก อาหารเจ และกิจกรรมกลางแจ้ง ดูเหมือนจะไม่เข้ากัน แต่จริงๆ แล้วทั้งสองอย่างเข้ากันได้ดีอย่างน่าประหลาดใจ การได้ทานอาหารเจท่ามกลางธรรมชาติทำให้ฉันสัมผัสถึงปรัชญาของอาหารเจได้ชัดเจนมากขึ้น และยิ่งไปกว่านั้น อาหารเจที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์ยังสามารถปรับเป็นอาหารวีแกน หรือฮาลาลได้ง่ายๆ ทำให้มันไม่เพียงแค่เป็นอาหารที่เราสามารถเพลิดเพลินได้ในญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ ได้รับความนิยมไปทั่วโลก เมื่อฉันใช้เวลานานขึ้นในการพูดคำว่า "ขอบคุณสำหรับอาหาร" ความคิดเหล่านี้ก็ผุดขึ้นในหัว ในธรรมชาติอาหารเจเป็นอาหารที่ช่วยให้เรากลับไปสู่รากฐานของชีวิตมนุษย์ และเป็นอาหารที่สะท้อนถึงการกลับสู่จุดเริ่มต้นที่แท้จริง CAMPSTUDIO SNOW PEAK THAILAND

Hanna Fujita／ฟูจิตะ ฮานะ ฉันเริ่มชอบการทำกิจกรรมกลางแจ้งตั้งแต่สมัยเป็นเด็กประถม ตอนที่ ไปเข้าค่ายลูกเสือ เพราะว่าค่ายลูกเสือเน้นพัฒนาทักษะของเด็กๆ เลยทำให้กิจกรรมกลางแจ้งของฉันค่อนข้างหนักหน่วง ต้องแข่งกับเวลา ทำภารกิจต่างๆ ตลอดเวลา ไม่ได้มีเวลาพักผ่อนเหมือนการไปแคมป์ทั่วไปเลย จนกระทั่งฉันได้เข้าทำงานที่ Snow Peak ฉันถึงได้รู้ว่า จริงๆแล้วการไปแคมป์มันคือการพักผ่อนหย่อนใจ หนีความวุ่นวายในชีวิตประจำวันต่างหาก ความคิดเกี่ยวกับกิจกรรมกลางแจ้งของฉันเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง เมื่อฉันเริ่มทำงานที่ Snow Peak ได้แค่ 3 สัปดาห์ เมื่อฉันป่วยเป็นโรคที่ไม่ทราบสาเหตุ และหมอบอกว่าคงจะหายขาดไม่ได้ ตอนนั้นฉันเริ่มคิดว่าอาจจะไม่สามารถทำกิจกรรมกลางแจ้งเหมือนเดิมได้ แต่ก็ยังอยากทำอะไรสักอย่าง... จนสุดท้ายฉันได้ค้นพบ "ชีวิตกลางแจ้งแบบช้าๆ" หรือ "slow outdoor life " ฉันเริ่มเข้าใจว่า "การตั้งแคมป์คือแบบนี้!" การทำกิจกรรมกลางแจ้งนั้นไม่มีข้อจำกัดอะไรเลย ทุกคนสามารถสนุกในแบบของตัวเองได้ แม้จะเรียกกันว่าแคมป์ แต่ก็มีทั้งคนที่ไปตั้งแคมป์เพื่อพักผ่อนอย่างสบายๆ หรือบางคนที่ไปแคมป์เพื่อทำกิจกรรมแอคทีฟ เช่น เล่นเซิร์ฟหรือ SUP ส่วนฉันเอง ก่อนหน้านี้ชอบทำกิจกรรมกลางแจ้งที่ท้าทายมากๆ แต่หลังจากป่วย หมอบอกว่าไม่จำเป็นต้องทำอะไรที่หนักขนาดนั้น ฉันเลยคิดว่าจะลองพักผ่อนแบบสบายๆดูบ้าง ลองไปเดินเล่นใกล้ๆบ้าน หรือจะเอาอุปกรณ์แคมป์ปิ้งมาใช้ที่บ้านก็ได้ เพื่อที่จะได้รู้สึกเหมือนได้ไปแคมป์ ทุกคนคงมีช่วงเวลาที่อยากทำอะไรบางอย่างในตอนนั้น และอาจจะทำไม่ได้อีกแล้วในอนาคต ไม่ว่าจะเป็นการทำอะไรบางอย่างที่ตอนนี้ทำได้ มีหลายอย่างที่ไม่สามารถรอเวลาได้ เพราะทุกคนมีช่วงเวลาที่พิเศษที่ไม่สามารถย้อนกลับไปได้ และเราก็มีเรื่องให้ต้องทำมากมาย การออกไปทำกิจกรรมกลางแจ้งก็อาจจะดูยุ่งยาก แต่ความน่าสนใจของการทำกิจกรรมกลางแจ้งก็คือ การสนุกไปตามจังหวะของตัวเอง ลองเริ่มต้นจากการนำกิจกรรมกลางแจ้งเล็กๆ น้อยๆ มาใส่ในชีวิตประจำวันดูไหม? เขียนโดย: ฟูจิตะ ฮานะ CAMPSTUDIO SNOW PEAK THAILAND