พายเรือแคนู เล่นสโนว์บอร์ด...สนุกให้เต็มที่ก่อนออกไปทำงาน

【คอลัมน์】จากทีมงาน

บทนำ

---

ก่อนที่จะเป็นพนักงาน จงเป็นนักตั้งแคมป์ก่อน พนักงานของ Snow Peak ทั่วโลก รวมถึงญี่ปุ่น ต่างก็เปิดใจรับ "จิตวิญญาณแห่งการเล่นในธรรมชาติ" ของตนเอง และสนุกกับการเล่นในธรรมชาติอย่างเต็มที่ ทั้งในธรรมชาติและในชีวิตประจำวัน

จากซ้ายไปขวา: จินกูจิ, นิชิโมโตะ, คุริสุ

เราได้พูดคุยกับจินกูจิ นิชิโมโตะ และคุริสุ ซึ่งทำงานที่ "Snow Peak Land Station Hakuba" ซึ่งเป็นศูนย์รวมประสบการณ์ในหมู่บ้านฮาคุบะ สำหรับทั้งสามคน ฮาคุบะเป็นทั้งสนามทำงาน และสนามเล่นของพวกเขา พวกเขาเพลิดเพลินกับการเล่นหิมะแน่นอน แต่ยังรวมถึงการพายเรือคายัค และการตกปลาในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน และการลิ้มรสของขวัญจากภูเขา เช่น เห็ดและผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วง เราได้พูดคุยกับพวกเขา ซึ่งบอกว่าการเล่นในธรรมชาติไม่ใช่เรื่องพิเศษอะไรเลย

— ก่อนอื่น ช่วยเล่าให้ฟังหน่อยว่าอะไรเป็นแรงบันดาลใจให้พวกคุณเข้าทำงานที่นี่

จินกูจิ: ฉันเกิดที่ฮาคุบะ เล่นสกีครอสคันทรี และชอบเล่นสนุกกับร่างกายตัวเองในธรรมชาติมาตั้งแต่เด็กๆ ตอนประมาณมัธยมต้น ฉันดูประธานยามาอิ ไท ออกรายการทีวีรายการหนึ่ง และคิดว่า "สักวันหนึ่ง ฉันอยากทำงานในบริษัทสนุกๆ แบบนี้จัง" ตอนหางาน ฉันนึกถึงความทรงจำนั้นขึ้นมาได้ และไปสมัครสัมภาษณ์

นิชิโมโตะ: ฉันตั้งแคมป์กับครอบครัวมาตั้งแต่เด็กๆ และเริ่มสนใจทำอาหารด้วยฟืนตามธรรมชาติ ตอนอายุ 20 ต้นๆ ฉันไปฝึกงานที่สเปน หลังจากกลับมาญี่ปุ่น ตอนที่ฉันทำงานอยู่ที่แคมป์ปิ้งกราวด์ในคิตะคารุอิซาวะ งานอีเว้นท์แคมป์ "Snow Peak Way" ก็ถูกจัดขึ้น ในฐานะพนักงานคนหนึ่งของแคมป์ปิ้งกราวด์ ฉันได้เห็นภาพของพนักงาน Snow Peak ที่สื่อสารกับผู้ใช้ต่อหน้าต่อตา และคิดว่า "Snow Peak นี่สุดยอดจริงๆ" นั่นคือจุดเริ่มต้น

คุริสุ: เดิมทีฉันอยากทำงานเกี่ยวกับการฟื้นฟูท้องถิ่น หลังจากทำงานให้กับผู้ผลิตเสื้อผ้ากิจกรรมกลางแจ้งในญี่ปุ่น ฉันใช้ชีวิตในแคนาดาโดยเน้นไปที่สโนว์บอร์ดเป็นเวลา 4 ปี ตอนที่ฉันมองญี่ปุ่นจากมุมมองภายนอก ฉันรู้สึกเสียดายที่ในขณะที่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเริ่มเติบโตขึ้นในญี่ปุ่น แต่ญี่ปุ่นก็ยังดูเหมือนว่าจะไม่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวได้อย่างเต็มที่ ทั้งๆ ที่มีวัฒนธรรม และเสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์มากมาย ในขณะนั้นเอง ฉันก็รู้จัก Snow Peak และสมัครงาน

ช่างหรูหราอะไรเช่นนี้! กาแฟยามเช้าบนทะเลสาบ

— พวกคุณใช้ชีวิตกันอย่างไรในฮาคุบะ?

คุริสุ: พวกเราเล่นกันไม่ว่าจะเป็นวันธรรมดาหรือวันหยุดนะ ฉันกับจินกูจิบางทีก็ไปเล่นสกีตั้งแต่ 8 โมงเช้าที่ลานสกีที่เปิดตั้งแต่เช้า แล้วค่อยไปทำงานตอน 9 โมง หรือพอถึงฤดูใบไม้ผลิ พวกเราสามคนก็ไปสนุกกับกิจกรรมทางน้ำที่ทะเลสาบอาโอกิกันตั้งแต่เช้าตรู่ แล้วค่อยไปทำงาน ส่วนวันหยุด พวกเราก็จะไปรวมตัวกันที่บ้านนิชิโมโตะ ทำบาร์บีคิวหรือกินข้าวด้วยกัน

นิชิโมโตะ: การพายเรือคายัคในฤดูใบไม้ร่วงก็สุดยอดเหมือนกันนะ

จินกูจิ: ฤดูใบไม้ร่วงก็เน้นไปที่ใบไม้เปลี่ยนสีกับการตกปลาหมึก

คุริสุ: จากที่นี่ไปอิโตอิกาวะก็ไม่ถึงชั่วโมงด้วยซ้ำ เพราะฉะนั้นเลิกงานแล้วก็ไปตกปลาได้

จินกูจิ: เมื่อคืนฉันก็ไปมานะ ไม่ได้อะไรเลย (หัวเราะ)

ระหว่างการถ่ายทำ นิชิโมโตะเชฟพบลูกคายะ และลูกซารุนาชิ

นิชิโมโตะ: พอถึงฤดูใบไม้ร่วง ฉันก็จะเน้นไปที่การล่าเห็ดเป็นหลัก ผลไม้ป่าก็ขึ้นเยอะแยะเลยนะ

คุริสุ: เหมือนว่าหนังสือเล่มแรกที่นิชิโมโตะได้ตอนที่เริ่มรู้ความคือสารานุกรมผักป่า และเหมือนว่าตอนนี้เขาก็ยังอ่านมันอยู่เลย

นิชิโมโตะ: ฉันไม่สนใจพืชที่กินไม่ได้หรอก ถึงจะขับรถไปตามถนนบนภูเขาในฮาคุบะ แค่มองผ่านๆ ฉันก็รู้แล้วว่ามันเป็นพืชอะไร (หัวเราะ)

จินกูจิ: ผักป่าในฤดูใบไม้ผลิของฮาคุบะก็อร่อยเหมือนกันนะ

— สุดยอด! พวกคุณเชี่ยวชาญการสนุกกับฮาคุบะในแต่ละฤดูกาลจริงๆ

คุริสุ: ฮาคุบะมีอะไรให้สนุกได้ในทุกฤดูกาล และพวกเราก็สามารถแนะนำกิจกรรมต่างๆ ให้ลูกค้าได้มากมาย

นิชิโมโตะ: ตอนที่ฉันมาฮาคุบะครั้งแรก แล้วเห็นป่าข้างๆ สถานที่นี้ ฉันตกใจมาก ในป่าเล็กๆ แห่งนี้มีผักป่าขึ้นเยอะแยะไปหมด ฤดูผักป่าของแคมป์ปิ้งกราวด์แห่งนี้คือช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงเมษายนและพฤษภาคม ถ้าลูกค้ามาในช่วงนั้น ฉันน่าจะแนะนำผักที่กินได้ให้พวกเขาได้

— หลังจากที่แลนด์สเตชั่นฮาคุบะสร้างเสร็จแล้ว ปฏิกิริยาของคนในพื้นที่เป็นอย่างไรบ้าง?

คุริสุ: ฉันรับผิดชอบตลาดนัดทุกสัปดาห์ด้วย ทำให้มีโอกาสได้แลกเปลี่ยนกับผู้ประกอบการและผู้ผลิตในพื้นที่มากขึ้น ตอนแรกๆ ก็เหมือนกับว่าพวกเขากำลังรอดูท่าที แต่พอจัดงานไปหลายๆ ครั้ง มันก็เริ่มซึมซับเข้าไปในพื้นที่มากขึ้น มีผู้ค้าที่บอกว่า "มีลูกค้าที่กลับมาซื้อซ้ำ" หรือ "ดีใจที่ได้เชื่อมโยงกับคนที่ฉันไม่เคยรู้จักมาก่อน และได้พบปะกับลูกค้าใหม่ๆ จากเขตคันโต" เพิ่มมากขึ้น ในวันธรรมดา แม่ๆ ในท้องถิ่นก็พาเด็กๆ มาเล่นด้วย บางคนที่มาที่ร้านอาหารก็กลับมาอีก ฉันรู้สึกว่าเรากำลังสร้างความสัมพันธ์ที่ดี

สามารถเผยแพร่เสน่ห์ของฮาคุบะได้ เพราะเล่นอย่างเต็มที่

— พวกคุณมีฝันหรือความทะเยอทะยานอะไรที่อยากทำให้เป็นจริงที่แลนด์สเตชั่นฮาคุบะไหม?

นิชิโมโตะ: ฉันอยากจะถ่ายทอดเสน่ห์ของธรรมชาติในฮาคุบะผ่านการทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นวันฟ้าใสหรือวันฝนตก ทุกสิ่งล้วนเป็นวัตถุดิบของที่นี่ เป็นของขวัญจากธรรมชาติ และถูกปรุงเป็นอาหารอร่อยๆ ตอนนี้เราเน้นทานอาหารในร้านเป็นหลัก แต่ในอนาคต ฉันอยากจะจัดกิจกรรมทำขนมปังที่สนามหญ้า หรือทานอาหารเย็นข้างนอกด้วย ตัวฉันเองก็อยากสนุกกับการทำอาหารนอกบ้าน

จินกูจิ: ฉันอยากจะถ่ายทอดเสน่ห์ของธรรมชาติในฮาคุบะ รวมถึงความอุดมสมบูรณ์และความสนุกของการใช้ชีวิตในธรรมชาติให้กับทุกคนที่มาที่นี่ ฉันคิดว่าถ้าฉันได้เล่นสนุกอย่างเต็มที่ และถ่ายทอดสิ่งนั้นโดยตรงที่หน้าร้านได้ ก็คงจะดี เพราะฉะนั้นฉันจะเล่นสนุกต่อไปครับ (หัวเราะ)

คุริสุ: ไม่ว่าจะมีทิวทัศน์ที่สวยงามแค่ไหน หรือมีอาหารที่อร่อยมากแค่ไหน การที่อยากจะกลับมาซ้ำ 2-3 ครั้งก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ฉันคิดว่าการที่เราจะเชื่อมโยงกับคนในท้องถิ่นได้อย่างไรนั้นสำคัญกว่า "เชื่อมโยงธรรมชาติกับผู้คน และผู้คนกับผู้คน" คือพันธกิจของ Snow Peak ฉันอยากจะทำงานเพื่อให้เราสามารถจัดหาแพลตฟอร์มที่คนในท้องถิ่น และนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวได้มีจุดเชื่อมต่อกันได้

บทส่งท้าย

เป็นอย่างไรกันบ้าง? พนักงานของเราทุกคนเป็นนักตั้งแคมป์ที่สนุกกับการเล่นในธรรมชาติอย่างเต็มที่ ทั้งใน และนอกเวลางาน พวกเขาพร้อมที่จะสนับสนุนชีวิตกลางแจ้งของคุณอย่างเต็มที่ อย่าลังเลที่จะเข้ามาทักทายพวกเราที่ร้านค้าหรือในงานอีเว้นท์ต่างๆ นะ

CAMPSTUDIO

SNOW PEAK THAILAND